Prima voor inmaken van vlees en groenten
De reden voor de aankoop de "Instant Pot Pro Plus" was de inmaak functie (Canning).
De "Instant Pot Max" (niet beschikbaar in Europa) bezit een inmaakfunctie die de interne temperatuur weergeeft zodat je kunt zien dat de temperatuur in de "kill zone" is van botulism sporen tijdens het inmaak proces. Je kunt ook hoogte bepalen of je aan de zee of in de bergen woont, want dit bepaalt welke druk je moet kiezen voor het inmaak process.
Met de inmaak functie van de "Instant Pot pro Plus met Wifi" kun je alleen de tijd inzetten, en kiezen tussen Min en Max voor de druk. Voor het inmaken van groenten en vlees/vis moet je "Max" kiezen daar die overeenstemt met een PSI (pressure per square inch) van 11. Gezien Ik niet ver van de zee woon, is dit okee.
De gebruikershandleiding duidt aan dat je 4 inmaakpotten van 500ml kunt plaatsen. Dat geldt voor inmaakglazen van het type "Mason jars" of "Kilner jars". Die zijn smaller dan de 500ml inmaakglazen van het merk "Weck" waarvan je met moeite 2 inmaakglazen kunt plaatsen.
Verder verloopt het inmaak process zeer vlot mits je de gepaste inmaakglazen gebruikt.
(Ik had fotos gemaakt van de inmaakglazen in de pot maar zie niet hoe Ik deze kan uploaden.)
