Heerlijk malse picanha, goede vetcap. Moest wel nog wat vet wegtrimmen, maar dat hoort erbij.

Top

Goede service, goed verpakt, snelle levering.

Prachtig en lekker stuk vlees dat onze verwachting overtrof .

Al meerdere keren besteld. Zo smaakvol en super lekker vlees.

Erg lekker, zeker voor herhaling vatbaar

Super mals

Heerlijk

zie verhaal boven

Niks mis mee. mooi stuk vlees.

Perfect op bbq, volg het recept op site

iets minder mals dan eerdere ervaringen

.

Reageren snel op mail en erg vriendelijk. Alle negatieve reacties hieronder zijn voor mij niet van toepassing geweest. Zelfs de bezorg datum een dag naar voren kunnen halen! Top!

top vlees!

Vlees was erg goed! Iedereen heeft genoten van het vlees. Tips voor bereiding op de bbq waren super. Was mijn eerste keer om picanha te maken. Goed gelukt en voor herhaling vatbaar! Ga zeker nog eens bestellen!

Was niet eens nodig om te trimmen. Mooie vetlaag en deze even kruislings ingesneden. Ingesmeerd met olijfolie en maldon zeezout. Reverse sear toegepast dus in zijn geheel op de BBQ op ongeveer 100-110 graden tot een kern van rond de 48 graden. Daarna ingepakt en op hoge temperatuur nog even gegrild tot er een mooie korst op zat. (niet laten verbranden en niet direct boven het vuur.) Weer even rusten en als de kern rond de 55-58 graden is, mooi op de draad snijden en serveren met chimichurri :)

Voor mij bet lekkerste vlees