Reactie van het bedrijf
Beste Frans,
Dank voor je feedback. Wat jammer dat enkele wijnen uit je bestelling zijn tegengevallen. De Riesling is een zogenaamde orange wine, met lange schilweking (macération) en houtlagering, en daardoor behoorlijk complex. Ik heb gelijk een fles geopend, om te kijken of er iets mee aan de hand is. Maar de wijn is prima. Fijne zuren, de houtlagering is merkbaar, met complexe aroma's. Blijft intrigeren, ook de volgende dagen. Maar ik snap dat de wijn niet voor iedereen even toegankelijk is. De Ingenium Garnacha is een natuurwijn, en dat maakt ‘m eveneens wat minder toegankelijk. Je terugkoppeling zorgt er in ieder geval voor dat ik de omschrijvingen nog zal aanscherpen op de site.
Je hebt in totaal 7 verschillende wijnen besteld. Was je tevreden over de 3 wijnen die je niet beschrijft? Die liggen qua smaakprofiel, net als de Knobloch Spätburgunder, wat dichter bij zogenaamde conventionele wijnen. Dat geldt overigens voor het merendeel van de wijnen op www.biowijnclub.nl.
Met vriendelijke groet,
Eveline Scheren
