Lekkere koffie, finetunen lang proces
Ik zet m’n koffie met een french press, de methode van de french press is lastig met finetunen, ben nog steeds bezig met het finetunen van lekkerste koffie. Ondertussen heb ik lekkere koffie kunnen krijgen (niet extreem bitter), door een andere methode te volgen dan op jullie website. Ik heb nog 2 verschillende zakken te gaan en ik ben bang dat het daarbij opnieuw finetunen wordt. Verwacht koffiemaling is ook lastig in te schatten, misschien hiervan een foto bij de methode hoe dit er ongeveer eruit moet zien.
Misschien de methode updaten bij de frenchpress. Wat ik nu doe is in 1x de koffie erin gooien en na een minuut de korstlaag doorbreken(ontstaan door de co2 gassen) met een lepel en dan nog 3 min laten staan voor een maximale brouwtijd van 4 min. Te lang wordt ie bitter van.
Koffie zelf is heel lekker en ik ben blij met de handmolen.