Vlees dik in orde en vlug geleverd
Heb verschillende soorten stuk vlees besteld van verscheidene rassen.
Vooralsnog de Spaanse iberico ribfingers en de spareribs geproefd.De ribfingers waren heerlijk na een low en slow sessie, was mooi uitgesneden,hier en daar nog een klein beetje overtollig vet maar dit viel dus héél goed mee.
De iberico sparerib, max gewicht van 800 gram genomen, was lang en smal waardoor het best was om de kleine stukjes aan de uiteinden weg te snijden.Hier ook low en slow en de rib was fantastisch goed!Zou leuk zijn om nog de buikrib ook aan te bieden.
We waren ook wat aangenaam verrast dat het pakketje met vlees reeds op vrijdagavond toekwam nochtans we in België wonen en het op een donderdagnamiddag is besteld?
Op de site staat vermeld dat er enkel op dinsdag en donderdag wordt geleverd in België.
Was net voor het weekend waarbij prachtig weer werd voorspeld dus dit kwam wel héél goed uit!
Bedankt daarvoor LeJean!
Hier bestellen we zeker nog!!