Reviews for Amsterdam Cooking Workshops

Afgelopen vrijdag avond de Indonesische kookworkshop gevolgd bij David. Wij vonden de workshop zeer leerzaam, goed georganiseerd en erg leuk. Het eten is heerlijk. Voor een leuke avond uit zal ik zeker deze workshop aanraden!

We chose the Thai food workshop, the experience was very pleasant, full of stories and the flavors ! Super recommend!

Very nice and cosy atmosphere, easy-to-follow instructions, and the food tasted amazing! David is very knowledgable and shares his dos and donts, which make the coking experience even more authentic!

Wonderful lesson. David is a fantastic, well spoken and informative teacher. I had never been exposed to Indonesian cooking before and the meals we prepared have quickly found their way into my weekly cooking schedule. I would highly encourage this class to anyone. The meals are tasty, the atmosphere is pleasant and the David is an amazing host.

Voorafgaand was de communicatie al duidelijk en snel met David. Ik had Thaise trassi in mijn koelkast staan maar ik bleek toch beter de Indo variant te kunnen halen. Hij heeft mij foto's door gestuurd waardoor het zoeken makkelijker ging in Oriëntal met zijn 100.000 producten. Het blijkt bovendien om een heel klein potje te gaan. Het is belangrijk dat het voorwerk, zoals aangegeven, klaar is en dan ben je klaar om met de workshop van start te gaan. Leuk dat David ook nog wat over zijn achtergrond vertelde en hoe hij de switch naar kok heeft gemaakt. De workshop was makkelijk te volgen, geen paniek achter de pannen, en ik heb nu de keuze uit 3 verschillende home made sambals om mijn boerenkool mee te spicen :-)

We had a great time during our private Indonesian cooking workshop. The recipes were so tasty and David provided us with interesting stories and information as we cooked. He also made sure we knew where we could buy the ingredients so we could make the dishes again at home. I would really recommend this workshop - we were laughing and enjoying ourselves the whole time! Thank you David!

We really enjoyed our cooking workshop with David. It was nice to gain more insights into indonesian spices and how to use and combine them. The food was delicious and David is a very nice person to talk to and it is easy to feel comfortable around him :) we definately recommend

I am far from what they call a 'master chef' but David gave really nice, clear instruction and I was far more engaged that I ever expected considering it was online. The workshop took 2 hours but the time really flew and I genuinely learned a lot about thai cooking, the origin of the ingredients and some neat tricks I have already used in my own time. A really nice team activity or night with friends.

Persoonlijk en super gezellig met een heeeeel lekker resultaat. Je krijgt de recepten na de workshop per mail en waar je de ingrediënten kan halen. Zou het zo weer doen!

Wat een super leuke ervaring en een gastvrijheid die wij gevoeld hebben bij David. Zeker een aanrader!!

Vaker gedaan een online kook workshop. Is echt genieten. Het kopen van de ingrediënten was wel een probleem. Misschien de volgende keer dat jij het kunt verzorgen en naar ons kunt sturen? Het recept klopt niet helemaal, bijvoorbeeld bij de soep, de 2de bullet je zet er niet bij dat de kruidenpasta er ook bij moet. De beide gerechten zijn heerlijk maar als je het beide eet wel erg machtig. Misschien de rode curry met kip wat minder kokos room en melk als dat kan. Wel echt genoten en wat zo gaaf is dat je aan het koken bent met ook personen uit America. Wie had dit ooit bedacht dat we zo aan het koken zijn.

David legt op een rustige en duidelijke manier de te nemen stappen uit. Het was verrassend hoe je in korte tijd een heerlijke pot sambal maakt. Ik zal dit in de toekomst ook zeker nog een keer maken en ik zal de andere kookworkshops zeker in de gaten houden

Allereerst waren de recepten authentiek, ontzettend lekker en goed te volgen. De keuken begon al snel heerlijk te geuren naar orginele specerijen en kruiden. Het proces was ook erg leerzaam omdat je zonder stress de stappen kan volgen waarin David je helder meeneemt, terwijl je steeds kan checken of je de juiste maatvoering hebt. Zo krijg je het gerecht dus al doende in de vingers. Bovendien vertelde de chef ook veel over de structuur van het eten, bijvoorbeeld welke type smaken er gemengd worden in de authentieke Indonesische keuken en waarom. Zo leer je dus ook echt een 'keuken' kennen. Het is even zoeken naar de juiste ingrediënten, daar helpen de instructies goed bij en uiteindelijk is het leuk om daarmee nieuwe smaken te leren kennen. Ik kan het dus van harte aanbevelen, zeker als je iemand wil impressen met verrukkelijke gerechten!

Wij hebben de Vietnamese kookworkshop gevolgd. Het was makkelijk te volgen en leuk om nieuwe gerechten te maken en proberen. Het was fijn dat David de tijd nam om alles ook even in het Engels uit te leggen voor de mensen die geen Nederlands spraken. Echt een aanrader! Bedankt David.

Heel leuk om te doen, veel geleerd en goddelijk gegeten!

Wij hebben een heerlijke Thaise kokossoep en een rode curry leren maken!! Dit is echt een hele leuke en leerzame workshop; echt een aanrader!

Als liefhebber van sambal keek ik reikhalzend uit naar David’s workshop! Sambal maken kan ik maar niet op de “moderne” manier! David stelt niet teleur hij weet absoluut waar hij het over heeft. Hij bespreekt alle ingrediënten en waarom hij voor bepaalde merken kiest. Hij vertelt enthousiast over de te maken sambals en geeft advies bij welke gerechten ze te gebruiken zijn. Zijn uitleg is helder en duidelijk, het tempo is prettig en David is de rust zelve: hij laat alle stappen heel goed zien en succes is daarom verzekerd! Maar wellicht het allerbelangrijkste: zijn sambals zijn echt heel erg lekker - niet alleen heet maar ook zeer smaakvol - alle ingrediënten komen tot hun recht! Ik maak voortaan sambal met de keukenmachine en zal veel mensen blij maken met een potje sambal à la David!

Had a lovely morning cooking Indonesian food with David and others (they were in Holland, us in the USA.) Easy to follow and able to make adjustments for us when we had slightly different ingredients. Can’t wait to take more English-language courses!

Highly recommended for those who are in love with Asian cuisine and culture. David is experienced and well-prepared, made the whole experience flawless. Bonus point is the many cultural stories that he is sharing during the course, so this way you get not only a cooking but a cultural session. One remark: the course is not for kitchen dummies, sign up only if you have basic cooking skills. If you do, you will have a great experience, I guarantee!

My partner and I had a private cooking workshop with David which was already very special. David is a fantastic host. He explained to us all about the history and his personal experience with Indonesia and its cuisine. After some Sambal tasting, we jumped right into the cooking part. Who would have known that after 3 hours we could create an amazing, delicious (and spicy) 4-course dinner? I can highly recommend this workshop. We are already planning to do another one with friends. Go for it!

Yesterday we had a great experience with Amsterdam Cooking workshops! Clear instructions and positive setting. The result at the end was a lovely and delicious meal for 4 with real Indonesian taste! we will be back! Gisteren een geweldige kookworkshop gehad met duidelijke uitleg, interessante achtergrond informatie en een positieve sfeer. Het resultaat was een zalige maaltijd voor 4 personen met die echte Indonesische smaak. We komen zeker terug voor de volgende les!

De avond begon meteen goed, David startte met een persoonlijk verhaal waarbij je even kort een reis maakt door Indonesië. Hierbij neemt hij je mee naar zijn roots en de roots van het eten. Dit wekt meteen de eetlust op! Daarna kon het koken beginnen en tijdens het voorbereiden kregen we goede informatie over hoe de gerechten het beste geprepareerd kunnen worden en waar je de beste ingrediënten kunt vinden! Het eten was werkelijk heerlijk (niet eerder zo lekker gekookt) en we hebben genoten van het goede gezelschap van David. Super dat wij ook de recepten meekregen! Absolute aanrader. David, nogmaals bedankt!

My team and I enjoyed the cooking workshop at David's as an End of the year event, and the result was delicious !!

Voor het eerst een online kookworkshop bij David gevolgd en zeker voor herhaling vatbaar. Van te voren een uitgebreide lijst met ingrediënten ontvangen. Tijdens de workshop duidelijke uitleg, achtergrond informatie en tijd voor het stellen van vragen. En daarna hebben we genoten van het heerlijke eten. De volgende dag de recepten per mail ontvangen. David hartelijk bedankt.

Ik heb voor de tweede keer een online kook workshop gevolgd bij David. Het was weer super leerzaam en leuk! Heerlijke verse boemboes gemaakt waarbij de keuken heerlijk ging geuren. Alsof je even op reis bent. Zo leuk om deze gerechten zelf te maken. Ik ga zeker in deze lockdown nog een paar keer een workshop volgen en hopelijk binnenkort life in amsterdam.